Кондитерский каррагинан (11114-20-8)

Химическое название

Кондитерский каррагинан (11114-20-8) — это натуральный агар-агар, полученный из красных водорослей, используемый в пищевой промышленности. Код CAS: 11114-20-8.

Синонимы

Картрагин (Carrageenan), Food Grade Carrageenan, INCI: Carrageenan (Карагенан). Также известен как кондитерский агар, металлосульфатный каррагинан.

Описание

Если вы ищете высококачественный кондитерский каррагинан в Абакане, то у нас вы можете купить его по выгодной цене в России и оптом. Этот натуральный желирующий агент идеально подходит для изготовления разнообразных десертов, желе, муссов и кремов. Благодаря своей стабильности и отличной совместимости с другими ингредиентами, кондитерский каррагинан позволяет создавать насыщенные и текстурированные сладости. Закажите у нас — обеспечьте качество ваших изделий, а также выгодные условия сотрудничества и быструю доставку по Абакан и России.

Характеристики

Свойства

• Эффективно стабилизирует текстуру продуктов
• Обладает высокой растворимостью в горячей воде
• Обеспечивает гелеобразование и плотность
• Биологически нейтрален и безопасен
• Придает продуктам мягкость и эластичность
• Подходит для использования в холодных и горячих смесях

Применение

• Производство сладостей, десертов и кондитерских изделий
• Изготовление желе, муссов и пудингов
• Использование в молочных и кисломолочных продуктах
• Создание стабилизирующих компонентов для напитков
• Косметическая промышленность и фармацевтика (при необходимости)

Преимущества

• Естественное происхождение и высокое качество.
• Отличная способность к удержанию влаги.
• Доступная цена при покупке оптом.
• Универсальность в применении в различных отраслях.
• Непревзойденное качество текстурирования.

Недостатки

При неправильной дозировке кондитерский каррагинан может создавать излишне плотные или жесткие текстуры. Также он чувствителен к высоким температурам при длительном нагревании, что может снизить его гелеобразующими свойства. Для достижения оптимальных результатов необходимо точно соблюдать пропорции и технологические рекомендации.

Выгоды покупки в нашей компании

Купить Кондитерский каррагинан (11114-20-8) по очень низкой цене в городе Абакан! Вероятнее всего, у нас самые низкие цены. Продаем оптом и в розницу от одной упаковки. Возможно, у нас самое большое количество точек отгрузки по всей стране. Бесплатно организуем доставку в нужный город. Мы всегда предлагаем более низкие цены и окажем Вам более высокий уровень сервиса. Оформите заявку и проверьте!