Сухой яичный белок с гелеобразующей способностью

Химическое название

Сухой яичный белок с гелеобразующей способностью — это порошкообразный продукт, полученный путем обезвоживания свежего яичного белка. В химической литературе данный продукт не имеет стандартного CAS-номер, поскольку является пищевым ингредиентом, специально обработанным для использования в различных отраслях промышленности.

Синонимы

Сухой яичный белок, порошок яичного белка, инкапсулированный яичный белок, код INCI: Egg Albumen.

Описание

В Абакане и всей России купить сухой яичный белок с гелеобразующей способностью — отличный выбор для пищевой промышленности, кондитеров и производителей косметики. Этот продукт славится своими уникальными гелеобразующими свойствами, что позволяет использовать его в изготовлении желе, десертов, а также в косметических масках и уходовых средствах. Благодаря высокому качеству и выгодной цене, сухой яичный белок с гелеобразующей способностью пользуется популярностью как на оптовом рынке, так и у небольших производителей.

Характеристики

Свойства

• Обеспечивает отличную гелеобразующую способность
• Обладает высокой растворимостью в воде
• Обеспечивает стабильность структуры при смешивании
• Обладает низкой аллергенностью и безопасен для различных форм применения
• Обладает хорошими пищевыми и технологическими свойствами

Применение

• Кондитерская промышленность — изготовление муссов, суфле, тортов, желе
• Производство белкового порошка и заменителей яиц
• Миксология — в составе белковых напитков и смесей
• Пищевая промышленность — как ингредиент в различных блюдах и продуктах
• Промышленное производство гелей, пенообразующих и стабилизирующих составов

Преимущества

• Высокая эффективность гелеобразования и стабилизации текстур
• Экологичная и безопасная упаковка, удобная для транспортировки и хранения
• Долкий срок хранения при условии правильных условий
• Оптимальное соотношение цена и качество — купить сухой яичный белок оптом выгодно в России
• Совместимость с современными технологическими процессами
• Устойчивость к условиям хранения и транспортировки

Недостатки

При неправильных условиях хранения сухой яичный белок может накапливать влагу, что снизит его гелеобразующие свойства. Также продукт требует аккуратности при подготовке — избыточное нагревание или неправильное растворение могут повлиять на его эффективность. В некоторых случаях использование продукта в очень крупных объемах может потребовать дополнительной технологической обработки.

Выгоды покупки в нашей компании

Купить Сухой яичный белок с гелеобразующей способностью по очень низкой цене в городе Самаре! Вероятнее всего, у нас самые низкие цены. Продаем оптом и в розницу от одной упаковки. Возможно, у нас самое большое количество точек отгрузки по всей стране. Бесплатно организуем доставку в нужный город. Мы всегда предлагаем более низкие цены и окажем Вам более высокий уровень сервиса. Оформите заявку и проверьте!