Альгинат натрия пищевой 500
Химическое название
Альгинат натрия пищевой 500 — гидролизованный полисахарид, извлеченный из бурых водорослей, с CAS номером 9005-38-3.
Синонимы
Пищевой альгинат натрия, натриевый альгинат, E404, инулиновое средство, INCI: Sodium Alginate.
Описание
Ищете, где купить альгинат натрия пищевой 500 в Абакан? Этот уникальный продукт идеально подходит для кулинарии, в том числе для создания изысканных молекулярных блюд. Альгинат натрия – это натуральный загуститель и стабилизатор, который позволяет вам легко управлять текстурой и консистенцией различных блюд. Купить альгинат натрия можно оптом по выгодной цене, что делает его отличным выбором не только для домашних кулинаров, но и для профессионалов в ресторанах по всей России.
Характеристики
| Параметр | Значение |
| Внешний вид | Белый или слегка желтоватый порошок, без посторонних включений |
| Агрегатное состояние | Порошок |
| Запах | Практически отсутствует |
| Растворимость | Легко растворяется в воде, образуя гель |
| Температура плавления | Нет четко выраженного |
| Плотность | Припорядке 1,6 г/см³ |
| Удельная гигроскопичность | Высокая, легко увлажняется |
Свойства
- Обладают сильной гелеобразующей способностью
- Имеют хороший стабилизирующий эффект
- Обеспечивают равномерное распределение в жидких и полутвердых средах
- Безопасны для здоровья и соответствуют стандартам пищевой безопасности
- Экологически чистый натуральный ингредиент
Применение
- Производство желе, муссов и прохладительных напитков;
- Изготовление кондитерских изделий и десертов;
- Создание густых и стабилизирующих добавок в пищевой индустрии;
- Использование в фармацевтических препаратах и диетологических продуктах;
- В косметической промышленности — для изготовления масок и гелей.
Преимущества
- Высокая эффективность и стабильность использования
- Натуральное происхождение и экологическая безопасность
- Легкая растворимость и хорошая совместимость с другими компонентами
- Оптимальное соотношение цена и качество при покупке оптом
- Устойчивость к высоким температурам и кислотной среде
Недостатки
Несмотря на множество преимуществ, альгинат натрия может иногда вызывать проблемы при использовании с продуктами, содержащими высокое количество сахара или кислоты. Это обстоятельство может привести к снижению его желирующих свойств. Также важно учитывать, что для достижения наилучших результатов его необходимо правильно дозировать.
Выгоды покупки в нашей компании
Купить Альгинат натрия пищевой 500 по очень низкой цене в городе Абакан! Вероятнее всего, у нас самые низкие цены. Продаем оптом и в розницу от одной упаковки. Возможно, у нас самое большое количество точек отгрузки по всей стране. Бесплатно организуем доставку в нужный город. Мы всегда предлагаем более низкие цены и окажем Вам более высокий уровень сервиса. Оформите заявку и проверьте!
